اجاق گاز یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است و تقریباً هر روز در معرض چربی، بخار، مواد غذایی، روغن و لکههای سوخته قرار میگیرد. اگر این آلودگیها برای مدت طولانی روی سطح اجاق باقی بمانند، علاوه بر ایجاد ظاهر نامناسب و بوی ناخوشایند، تمیز کردن آنها در آینده نیز دشوارتر خواهد شد.
از طرف دیگر، تمیز کردن اجاق گاز فقط به زیبایی آن مربوط نمیشود. تجمع چربی و مواد غذایی در اطراف سرشعلهها و منافذ خروج گاز میتواند باعث ایجاد شعله نامنظم، اختلال در جرقهزنی و کاهش عملکرد مناسب دستگاه شود.
به همین دلیل، یادگیری روش صحیح و ایمن برای تمیزکردن اصولی اجاق گاز اهمیت زیادی دارد. هر قسمت از اجاق گاز، از چدنها و سرشعلهها گرفته تا صفحه استیل، ولومها، شیشه فر و محفظه داخلی، باید با روش مناسب خود تمیز شود.
در ادامه، مراحل تمیز کردن اجاق گاز را بهصورت کامل بررسی میکنیم.
قبل از تمیز کردن اجاق گاز، ایمنی را رعایت کنید
اولین و مهمترین نکته در تمیزکردن اصولی اجاق گاز این است که دستگاه باید کاملاً سرد باشد. هیچگاه بلافاصله بعد از آشپزی و زمانی که چدنها، سرشعلهها یا صفحه اجاق هنوز داغ هستند، نظافت را شروع نکنید.
تمام ولومها را در حالت خاموش قرار دهید. اگر قرار است نظافت عمیق انجام دهید و بخشهایی نزدیک به جرقهزن، صفحه کنترل یا قطعات الکتریکی تمیز شوند، بهتر است مطابق دستورالعمل دستگاه، اتصال برق اجاق نیز قطع شود.
همچنین در زمان استفاده از مواد شوینده باید دقت کنید. مواد شوینده مختلف را بدون اطلاع از ترکیبات آنها با یکدیگر مخلوط نکنید. بعضی ترکیبات شیمیایی در صورت ترکیب شدن میتوانند بخارات خطرناک ایجاد کنند.
برای تمیزکردن اصولی اجاق گاز به چه وسایلی نیاز داریم؟
برای نظافت معمولی اجاق گاز معمولاً نیازی به شویندههای بسیار قوی ندارید. در بیشتر مواقع یک دستمال میکروفایبر نرم، اسفنج غیرزبر، آب گرم، مقدار کمی مایع ظرفشویی یا شوینده ملایم و یک برس نرم کافی است.
برای چربیهای قدیمیتر میتوان از شوینده مناسب همان سطح استفاده کرد، اما قبل از استفاده باید مطمئن شوید شوینده موردنظر برای استیل، لعاب یا شیشه دستگاه مناسب است.
از سیم ظرفشویی فلزی، اسکاج بسیار زبر، چاقو یا ابزار نوکتیز برای پاک کردن لکهها استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است سطح اجاق گاز را خش بیندازند یا پوشش آن را آسیب بزنند.
چدنهای اجاق گاز را چگونه تمیز کنیم؟
چدنها یا شبکههای روی اجاق گاز یکی از قسمتهایی هستند که بیشترین تماس را با روغن، چربی و مواد غذایی دارند.
ابتدا اجازه دهید چدنها کاملاً سرد شوند و سپس آنها را از روی اجاق بردارید. اگر میزان آلودگی کم است، میتوانید با آب گرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی آنها را تمیز کنید.
برای چربیهای مقاومتر، در صورتی که دفترچه راهنمای اجاق اجازه دهد، میتوانید چدن را برای مدت کوتاهی در آب گرم و شوینده قرار دهید و سپس با اسفنج یا برس نرم تمیز کنید.
نکته مهم این است که همه چدنها پوشش یکسانی ندارند. برخی مدلها نباید برای مدت طولانی در آب باقی بمانند. بنابراین اگر درباره نوع چدن دستگاه مطمئن نیستید، بهتر است دفترچه راهنمای محصول را بررسی کنید.
پس از شستوشو، چدنها را کاملاً خشک کنید و بعد روی اجاق قرار دهید.
سرشعلهها را با دقت تمیز کنید
یکی از مهمترین مراحل تمیزکردن اصولی اجاق گاز، نظافت سرشعلههاست.
چربی، مواد غذایی و مایعات سرریز شده ممکن است منافذ سرشعله را مسدود کنند. در این شرایط ممکن است شعله به شکل نامنظم روشن شود یا بعضی قسمتهای سرشعله شعله نداشته باشند.
سرشعلهها و درپوشهای قابل جدا شدن را پس از سرد شدن دستگاه بردارید. سپس آنها را با آب گرم، شوینده ملایم و یک اسفنج نرم تمیز کنید.
منافذ سرشعله را چگونه باز کنیم؟
اگر منافذ خروج گاز مسدود شدهاند، باید با احتیاط آنها را تمیز کنید.
استفاده از اجسام ضخیم یا ابزارهایی که باعث بزرگ شدن سوراخها شوند مناسب نیست. همچنین بهتر است از خلال دندان چوبی استفاده نکنید؛ زیرا امکان شکستن آن داخل منفذ وجود دارد.
برای گرفتگیهای سطحی میتوان از یک برس کوچک و نرم استفاده کرد. اگر گرفتگی شدید است، بهتر است مطابق دستورالعمل سازنده دستگاه عمل کنید.
تغییر اندازه منافذ سرشعله ممکن است روی شکل و کیفیت شعله تأثیر بگذارد.
سرشعلهها را قبل از نصب کاملاً خشک کنید
یکی از اشتباهات رایج هنگام نظافت اجاق گاز این است که سرشعلهها بلافاصله بعد از شستن روی دستگاه قرار داده میشوند.
وجود رطوبت میتواند باعث شود شعله بهسختی روشن شود یا جرقهزن برای مدت بیشتری کار کند.
پس از شستوشو، تمام قسمتهای سرشعله و درپوش آن را کاملاً خشک کنید. سپس هر قطعه را دقیقاً در محل صحیح خود قرار دهید.
قرار نگرفتن صحیح درپوش سرشعله نیز ممکن است باعث ایجاد شعله نامنظم شود.
جرقهزن اجاق گاز را چگونه تمیز کنیم؟
جرقهزن یا الکترود یکی از حساسترین قسمتهای اجاق گاز است و نباید هنگام نظافت بیش از حد خیس شود.
برای تمیز کردن اطراف جرقهزن میتوانید از یک دستمال نرم و کمی مرطوب استفاده کنید. از ریختن مستقیم آب یا اسپری کردن شوینده روی این قسمت خودداری کنید.
اگر مواد غذایی اطراف جرقهزن جمع شدهاند، آنها را با دقت و بدون وارد کردن فشار زیاد پاک کنید.
پس از تمیز کردن نیز اجازه دهید جرقهزن کاملاً خشک شود.
روش صحیح تمیز کردن صفحه استیل اجاق گاز
بسیاری از اجاق گازهای جدید دارای بدنه یا صفحه استیل هستند. سطح استیل ظاهر زیبایی دارد، اما اگر با مواد نامناسب تمیز شود ممکن است خش بیفتد یا لکهدار شود.
برای تمیزکردن اصولی اجاق گاز استیل ابتدا ذرات غذا را با یک دستمال نرم بردارید. سپس مقدار کمی آب گرم و شوینده ملایم روی اسفنج یا دستمال بریزید و سطح را پاک کنید.
در پایان، سطح را با یک دستمال نرم و خشک تمیز کنید تا لکه آب باقی نماند.
اگر سطح استیل دارای خطوط مشخص است، بهتر است دستمال را در جهت همان خطوط حرکت دهید.
سیم ظرفشویی، پودرهای ساینده و اسکاج زبر برای تمیز کردن استیل مناسب نیستند.
همچنین بهتر است لکههای ناشی از مواد غذایی اسیدی مانند رب، گوجهفرنگی، آبلیمو یا سرکه برای مدت طولانی روی سطح باقی نمانند.
ولومهای اجاق گاز را چگونه تمیز کنیم؟
روی ولومها معمولاً ترکیبی از چربی، گردوغبار و بخار آشپزی جمع میشود.
اگر ولومهای مدل اجاق گاز شما قابل جدا شدن هستند، میتوانید مطابق دستورالعمل دستگاه آنها را جدا کرده و با یک دستمال مرطوب یا آب و شوینده ملایم تمیز کنید.
از قرار دادن طولانیمدت ولومها در آب خودداری کنید.
همچنین شوینده یا آب را مستقیماً وارد محل اتصال ولوم نکنید، زیرا ممکن است به قسمتهای داخلی دستگاه نفوذ کند.
قبل از نصب مجدد، ولومها را کاملاً خشک کنید و مطمئن شوید در حالت خاموش قرار دارند.
تمیز کردن اصولی فر اجاق گاز
محفظه فر یکی دیگر از قسمتهایی است که بهمرور زمان چربی و باقیمانده مواد غذایی در آن جمع میشود.
بهترین زمان برای تمیز کردن فر زمانی است که دستگاه کاملاً خنک شده باشد.
ابتدا سینیها و تجهیزاتی را که قابلیت خارج شدن دارند بیرون بیاورید. ذرات بزرگ غذا را بردارید و سپس نظافت محفظه داخلی را شروع کنید.
نوع پوشش داخل فر بسیار مهم است. بعضی مدلها دارای لعاب معمولی، برخی دارای پوشش Easy to Clean و بعضی دیگر دارای سطوح سلفکلین یا خودتمیزشونده هستند.
به همین دلیل، نباید هر نوع پاککننده قوی فر را روی تمام مدلها استفاده کرد.
اگر اجاق گاز شما دارای لعاب یا پوشش مخصوص است، بهتر است روش توصیهشده توسط تولیدکننده را رعایت کنید.
اگر فر قابلیت Self Clean دارد چه کنیم؟
در اجاقهایی که دارای سیستم Self Clean یا پوشش خودتمیزشونده هستند، قبل از استفاده باید دستورالعمل همان مدل را مطالعه کنید.
ممکن است لازم باشد سینیها، ریلها یا برخی تجهیزات قبل از شروع فرآیند از داخل فر خارج شوند.
وجود قابلیت Self Clean به این معنا نیست که میتوان هر نوع شویندهای را روی سطح داخلی استفاده کرد. بعضی مواد شیمیایی ممکن است به پوشش مخصوص محفظه آسیب بزنند.
شیشه درِ فر را چگونه تمیز کنیم؟
شیشه فر نیز به دلیل تماس با بخار و چربی بهمرور کدر میشود.
برای تمیز کردن آن از اسفنج نرم و شوینده مناسب شیشه استفاده کنید. اگر از شیشهپاککن استفاده میکنید، بهتر است ابتدا مقدار کمی از آن را روی دستمال بریزید و سپس شیشه را پاک کنید.
از سیم ظرفشویی، اسکاچ زبر و وسایل نوکتیز روی شیشه فر استفاده نکنید.
اگر درِ فر دارای شیشه چندلایه یا کشویی است، بدون اطلاع از روش صحیح آن را باز نکنید. نحوه خارج کردن شیشه در مدلهای مختلف متفاوت است.
هر چند وقت یکبار اجاق گاز را تمیز کنیم؟
برای اینکه تمیز کردن اجاق گاز سخت و زمانبر نشود، بهتر است لکهها را بهموقع پاک کنید.
پس از هر بار آشپزی، زمانی که اجاق کاملاً سرد شد، لکههای روغن و مواد غذایی را با یک دستمال نرم پاک کنید.
نظافت سطح، چدنها و اطراف سرشعلهها میتواند بهصورت هفتگی انجام شود.
تمیزکاری عمیقتر شامل شستن سرشعلهها، نظافت محفظه فر و بخشهای جانبی نیز بسته به میزان استفاده از دستگاه انجام میشود.
اگر هر روز آشپزی میکنید، طبیعی است که اجاق گاز شما زودتر به نظافت عمیق نیاز داشته باشد.
اشتباهات رایج هنگام تمیز کردن اجاق گاز
در تمیزکردن اصولی اجاق گاز بهتر است از انجام این کارها خودداری کنید:
تمیز کردن اجاق در حالی که هنوز داغ است.
استفاده از سیم ظرفشویی روی استیل و سطوح حساس.
نصب سرشعلهها قبل از خشک شدن کامل.
خیس کردن زیاد جرقهزن.
ریختن مستقیم آب روی پنل کنترل.
استفاده از اجسام نوکتیز برای باز کردن منافذ سرشعله.
استفاده از شوینده بسیار قوی بدون بررسی جنس سطح.
مخلوط کردن چند ماده شوینده با یکدیگر.
اسپری مستقیم شوینده روی قطعات الکتریکی.
نصب اشتباه درپوش سرشعلهها بعد از شستوشو.
بعد از تمیز کردن اجاق گاز چه مواردی را بررسی کنیم؟
بعد از پایان نظافت، اجازه دهید تمام قطعات کاملاً خشک شوند. سپس چدنها، سرشعلهها و درپوشها را در محل صحیح قرار دهید.
پس از روشن کردن دستگاه، شکل شعلهها را بررسی کنید. شعله باید یکنواخت و طبیعی باشد.
اگر یکی از شعلهها بهدرستی روشن نمیشود، ابتدا بررسی کنید سرشعله کاملاً خشک شده و درپوش آن در محل صحیح قرار گرفته باشد.
اگر جرقهزن بهصورت مداوم کار میکند، احتمال وجود رطوبت در اطراف آن وجود دارد.
در صورتی که مشکل بعد از خشک شدن کامل دستگاه همچنان ادامه داشت، بهتر است از باز کردن یا دستکاری بخشهای فنی اجاق گاز خودداری کرده و با خدمات پس از فروش یا تعمیرکار مجاز تماس بگیرید.
جمعبندی؛ تمیزکردن اصولی اجاق گاز را به یک عادت تبدیل کنید
تمیزکردن اصولی اجاق گاز فقط برای زیباتر شدن آشپزخانه نیست. نظافت منظم کمک میکند چربی و باقیمانده مواد غذایی روی دستگاه جمع نشوند، سرشعلهها عملکرد مناسبی داشته باشند و تمیز کردن دستگاه در آینده سادهتر شود.
برای نظافت صحیح، هر قسمت باید متناسب با جنس و عملکرد خود تمیز شود. استفاده از دستمال نرم، شوینده ملایم، خشک کردن کامل سرشعلهها، مراقبت از جرقهزن و پرهیز از مواد ساینده از مهمترین نکاتی هستند که باید رعایت شوند.
در کنار این نکات، همیشه دفترچه راهنمای اجاق گاز خود را در اولویت قرار دهید؛ زیرا جنس صفحه، نوع لعاب فر، ساختار چدن و روش نظافت در مدلهای مختلف میتواند متفاوت باشد.
اگر قصد خرید اجاق گاز یا سایر محصولات لوازم خانگی را دارید، بازرگانی ارشدی بهعنوان نمایندگی رسمی برندهای معتبر ایرانی در زمینه لوازم خانگی، امکان مشاهده محصولات و دریافت مشاوره تخصصی پیش از خرید را برای مشتریان به صورت حضوری و آنلاین فراهم کرده است. هنگام انتخاب اجاق گاز نیز علاوه بر ظاهر و امکانات پخت، بهتر است به جنس صفحه، نوع پوشش داخل فر و سهولت نظافت دستگاه توجه کنید تا در استفاده طولانیمدت تجربه بهتری داشته باشید.
